菜谱大全

做法

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  1.将葱洗净，姜切片，各种调料准备好

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  2.将干海带丝用温水浸泡

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  3.五花肉洗净切块

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  4.焯水

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  5.锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。

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  6.待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒

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  7.加入开水（要宽水一次加够，中途不加水），移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时

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  8.放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟

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  9.收汁，装盘，点缀小葱，开吃。

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